カテゴリ:食べる( 309 )

イタリアンレストランでお料理教室

ネットで調べて行こうとした和食のお店の前で、なんとなくやめておこうかと2人の意見が一致して、ならばと通りすがりに見たイタリアンに入ったのが8月末。

美味しくてどんな感じのお店なのかしら?と調べたら、お料理教室をやるとの告知。
第1回でモニター料金1000円。

定休日に厨房に入ってお魚料理とカプレーゼを習ってきた。
トマトのヘタをとって8等分に切るなんて簡単なことと思ったけど、家庭料理とは大違い。お客様に出すとすれば私のは落第点だろうな。自分の雑さが判ったわ。
ウチにある調味料と大差ないのに、全然違うお店の味。コレがプロか〜。
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トマトのカプレーゼ。ほんの5分ワインビネガーとハチミツでマリネするだけで味が格段に良くなる。バジルの葉っぱも葉脈に沿ってちぎるいいとか、ほんとにちょっとしたこと。
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料理は好きだけど、自己流の自己満足に過ぎなかったわ。次の機会も参加したいな。


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by minotaur_minotaur | 2015-09-08 22:02 | 食べる

レッドカラントのジャム。

自家製ジャムをもらった。
キレイで、丁寧に作った気持ちがとてもよく伝わってくる。

敬意を表して、最初の一口のためにパンを焼いた。
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ジャムの赤を生かしたくてレアチーズケーキ。
ハートで模様を作りたかったけどいびつになっちゃった。次はちゃんとできるはず。
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毎年、感謝です。



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by minotaur_minotaur | 2015-08-27 20:22 | 食べる

好き好き、雨の休日。

のんびり台所仕事。
きのこ以外は買っていない。
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父が本格的にリタイヤし「家事手伝い」&「農夫」宣言。相棒は耕耘機のポチ君。夏野菜が採れ始めた。

母は時々「歌姫」呼ばれる時間あり。(←下手なのに人前で歌いたがるのか理解できない父と娘、息子)その血筋はどこから???

定年後の夫婦の時間うまく済み分けて楽しくやっている模様。
なにはなくとも笑っていられる。
ありがたい。



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by minotaur_minotaur | 2014-06-22 17:52 | 食べる

ありがとうございます。

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by minotaur_minotaur | 2014-06-14 17:53 | 食べる

見つけた!

これから私の公式飲料。
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by minotaur_minotaur | 2014-03-20 22:48 | 食べる

一休み。

走って働いて〜気がついたらあっという間に3月になっちゃったぁ。
ちょっと一息。
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by minotaur_minotaur | 2014-03-14 20:51 | 食べる

チョコ。

人へのプレゼントは自分で食べて、使って良いと思っているものが信条。
東京のデパートでしっかり味見した上で、買いたいところだけど今年は無理なのでイータリーでネットショッピング。
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今日の到着で注文してよかった。
雪を見ながらのんびりコーヒー飲みながら味比べ。
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困った、どれも美味しい!!
箱空けて食べちゃいそうだ‥。




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by minotaur_minotaur | 2014-02-08 10:16 | 食べる

ちょっとしたお礼。

すっかりご馳走になっちゃったのでお礼に。
仰々しくなくイイ感じにパックできたから自己満足の記録。

5個のコーヒーのドリップパックと5個のチョコレート
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窓の外の雪を見ながら、仕事の合間にホッと一息ついてもらいましょう。







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by minotaur_minotaur | 2014-02-04 18:51 | 食べる

卯の花。

初めて作った。
初めて美味しいと思った。
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by minotaur_minotaur | 2013-10-20 12:04 | 食べる

息抜き。。。

夏の疲れが抜けないままの日々。
出張の隙間にぽっかり時間があいて、友達に電話したら偶然にも近くにいた。そして、これまた偶然にも2人とも自分のイライラモードに疲れていた。

中学からの友人に隠すことはない。心の底の愚痴を話して聞いて。高いとこから景色を眺めてリラックス。
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アドバイスを求めているわけじゃない、吐き出させればいいの。




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by minotaur_minotaur | 2013-09-25 15:38 | 食べる