アンチョビを作る

塩をふって約一か月放置すればいいみたい。
冷蔵庫に2週間入れて置いた。魚の匂いはするものの臭くはない。
発酵させるものみたいなので今日から常温に切り替えてみる。
f0136096_12535832.jpg
さて、どーなるか?
[PR]

by minotaur_minotaur | 2008-04-21 23:52 | 食べる

<< はつヰさんの遺したもの。 目分量でパン作り。 >>