塩辛といくら。

好きなものは自分で作るのさ。
塩辛の作り方は、出張で行った青森のタクシーの運転手さんに聞いた。
一夜干しするといいんだって。味付けは塩で。
いくらは、お湯かけてチマチマと薄い膜を取り除く作業さえ楽しい。
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うちの家系では、いくら丼を「ほげほげ」食べると言う。

*ほげほげ→鼻の穴膨らませて美味しそうに食べてる姿って感じかなぁ。
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by minotaur_minotaur | 2007-11-01 20:43 | 食べる

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