まだまだ未熟もの。

天然酵母のパン、ふくらみがたりません。
自分で食べるならこのくらいでいいかぁと妥協。昔の人は、今見たいに便利な道具なかったわけだし。
味はいいねぇ、ドライイーストとは比べモノにならないね。
きっちり、かっちりがあまり得意でないので、時間や温度のこと気を使ったりするのは向いていないんだわ・・・。
せっかくの休日だとやりたいこともあるし、だけど発酵の時間も気になるし。作るのも中途半端で、一日が終わっちゃった。
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あっ、待ち合わせはいつもオンタイムです。そうだよね?
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by minotaur_minotaur | 2007-09-25 22:29 | 食べる

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