釣果。

釣り好きな知人から、魚(ひらめ、さば、コチ)をもらった。釣れたては美味、美味、美味。

サバ→一日寒風に干してから焼きサバ寿司の予定。
ひらめ→昆布〆で刺身とあら汁。
コチ→煮魚。

調べたらひらめは5枚におろすものみたい、エンガワもうまくとれなかった。ネットで勉強したから次回はもっとうまく捌くぞ。
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追記
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追記2
別の日にもらった穴子。大量の唐揚げができた。
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by minotaur_minotaur | 2013-01-07 20:10 | 食べる

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