酢漬けプチトマト。

8耐に持って行くと美味しいと褒めてもらえるプチトマト酢漬け。(まぁ、あの場所にいたら何食べても美味しいと思うけど。)

ワインビネガー?特別な調味料入っている?と言われることが多いけど、使っているのはごくごく簡単な材料のみ。味に深みを感じるのは、トマトの旨味成分のおかげだと思う。

湯剥きしたプチトマト、酢、砂糖、塩のみ。
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刻んで+醤油で冷や奴のトッピング、+バジルで冷製パスタとか食べる時の調味料次第で和風、中華風、洋風にもアレンジできるから冷蔵庫にあると便利。
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by minotaur_minotaur | 2011-07-31 11:59 | 食べる | Comments(0)

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