瓶詰め。

瓶詰め(煮沸して脱気)を手伝う。
母トモコ作のルバーブジャム(奥)とザワークラウト(手前)。材料は祖父トメキチの畑より調達。仕込んだキャベツは10キロ分、毎年ご苦労様です。キャベツと塩から酸っぱいザワークラウト、これも私の好きな発酵モノだ。あとで分量を聞いておこう。

遊び心でオレンジスライスを飾りに入れてみた。(母トモコが最近ハマっているサワードリンク。オレンジ紅茶の残り)。ほんのり香りがうつったら嬉しい。
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ドイツ料理食べに行きたい。
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by minotaur_minotaur | 2010-07-10 20:37 | 食べる | Comments(0)

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