気になるそば屋。

いつか行こうと思っていた、つくば古道の途中の蕎麦屋
筑波山神社へ車でいっちゃう人にはわからないだろう。だけど、他県ナンバーがたくさん、知る人ぞ知るお店なのだろう。

今まで概念を覆す蕎麦。
つるつるっとは食べられない。お店の人には、よく噛んでくださいって言われる。
どうやって作るんだろう?粉の挽き方も荒いんだろうな。そば湯は今までで一番濃厚、味わいがある。
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お店の梁に惚れた!
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by minotaur_minotaur | 2009-07-31 21:37 | 食べる

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